• 12 May, 2020

Федерално министарство здравства и Федерални завод за јавно здравство Федерације БиХ издали су препоруке за понашање у угоститељским објектима за које је Федерални штаб цивилне заштите данас донио одлуку о ублажавању раније усвојених рестрикција.

- За сада се препоручује употреба само вањских простора за сједење, као што су баште, терасе, отворени павиљони и сл. Вањски простори могу бити наткривени.

- Столови морају бити тако распоређени да је удаљеност између њих најмање 2 метра од ивице до ивице стола. Мора се обезбједити да је удаљеност особа које сједе за истим столом најмање 1 метар, у складу са тим ограничити број столица за столовима у зависности од величине стола.

- Уколико се не може обезбиједити  удаљеност од два метра између столова, удаљеност може бити мања, али у том простору не може бити постављена столица.

- Не дозволити стајање за шанковима.

- Инсистирати на провођењу појачаних мјера хигијене и санитације. Редовно чистити просторије са стандардним детерџентом, а потом дезинфицирати, најмање два пута дневно и након сваког прљања. Предмете као што су штеке, прекидачи за свјетло, рукохвати, ограде и сл., што чешће дезинфицирати у току дана.

- Обезбиједити провјетравања просторија вањским ваздухом током радног времена, механичком или природном вентилацијом.

- На улазима и на више мјеста, у зависности од површине простора, поставити средство за дезинфекцију са упутством за кориштење,  тако да буде доступно упосленицима и муштеријама. На улазима се препоручује поставити дезо-баријере за дезинфекцију обуће и одржавати их.

- Обезбиједити да се не стварају гужве, те да се јасна упутства о ограничењима и мјерама поставе на све у видљива мјеста.

- Након сваке муштерије треба дезинфицирати столове које је користила муштерија.

- Препоручује се да сво особље мора носити заштитну маску на радном мјесту.

- Препоручује се да муштерије морају носити маску приликом кретања (улазак, излазак, одлазак у тоалет, плаћање, преузимање наруџбе),  а из практичних разлога маске не морају носити док сједе за столовима.

- Препоручује се забрана пушења. Приликом пушења долази до додиривања лица и уста, и остављања опушака који су контаминирани пљувачком у пепељарама, што представља потенцијални пут преноса  КОВИД-19.

- Не препоручује се употреба рукавица, него стављање нагласка на појачану хигијену руку. Евентуално се може препоручити употреба рукавица за особље које ради на припреми хране у кухињи у складу са стандардним хигијенским мјерама за рад са храном.

- У зависности од врсте објекта, препоручују се резервације, продаја за понијети и шалтерска продаја.

- Према ставу WХО, не постоје докази да се КОВИД-19 може пренијети преко хране. Вирус се не може размножавати у храни.

- Не препоручује се било какав вид самоуслуживања са заједничких столова (салате, есцајг, зачини, уље, кечап). Есцајг треба да се донесе замотан заједно са јелом, а ако додаци (со, бибер, уље, сенф, кечап, сирће и сл.) стоје на столовима, њихове посуде треба дезинфицирати послије сваке муштерије.

- Препоручује се да се наплата врши за столом, да би се избјегле гужве за касама.

- Због контроле броја гостију препоручује се да постоји одвојени улаз и излаз гдје год је то могуће. Приликом уласка и изласка мора се моћи одржавати физичка удаљеност од 1-2 метра.

- Препоручује се организовати  рад у двије смјене, на начин да између двије смјене буде временски период у коме ће се извршити темељито чишћење и дезинфекција простора.

- Упосленике који развију симптоме као што су кашаљ, повишена тјелесна температура, бол у грлу, упутити да не долазе на посао, него да се обрате свом љекару.

Podijeli: